13 juin 2017
A partir de ce mardi 13 juin, la chaine de restauration rapide américaine McDonald's met l'Auvergne à l'honneur avec son nouveau burger, le "Blue Cheese and Bacon". Il s'agit en fait d'un burger à la fourme d'Ambert AOP, un des fromages auvergnats emblématiques.
Le géant du fast-food a d'abord testé cette recette fromagère en novembre 2014 dans 500 restaurants avant de le commercialiser dans l'ensemble de ses 1.400 établissements implantés en France. Le burger à la fourme d'Ambert devient donc dès aujourd'hui un produit de la gamme "Signature by McDonald's".
Et pour les producteurs locaux et notamment le Syndicat interprofessionnel de la fourme d’Ambert (Sifam), cette annonce est plus que réjouissante. Les restaurants McDonald's vont en effet leur commander près de 300 tonnes de fromage par an, « soit l’équivalent de la production annuelle de 12 exploitations », souligne la chaîne de restauration, dans La Montagne.
Autre originalité, les clients pourront déguster ce burger à l'aide... d'une fourchette et d'un couteau. « C’est vraiment une expérience nouvelle pour le consommateur », explique Delphine Smagghe, vice-présidente communication et développement durable de McDonald's France, dans le quotidien régional.
Pour cette "expérience nouvelle", il vous faudra tout de même débourser 9,50€ pour le burger seul...
